督查组严酷对照食物平安办理相关规范要求，采纳实地检验、台账核查和现场问询相连系的体例，对两所学校食堂进行全流程、无死角排查。沉点核查学校食物平安校长担任制、“日管控、周排查、月安排”工做机制落实环境，详尽查抄食物运营天分、从业人员健康办理、食材采购索证索票取进货台账登记、食物储存规范、餐食加工制做流程、餐饮具清洗消毒、食物留样规范、食堂卫生及消防设备配备等环节环节，全面排查食物平安风险现患。针对查抄中发觉的细节办理不规范、台账记实不完美等问题，明白整改尺度、整改时限，督促学校立行立改、闭环办理。同时对学校担任人及食堂办理人员开展食物平安政策宣讲取营业指点，要肄业校一直绷紧食物平安这根弦，严酷落实食物平安从体义务，常态化开展自查自纠，杜品平安风险现患。